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        多仁多餐飲

        熟食店開店怎么提高利潤

        發布時間 2021-04-17 16:16:16      1237

        餐飲行業一直是創業者們首選的項目,而即買即走的熟食更是受大眾喜愛,那么,熟食店開店怎么提高利潤?


        低門檻餐飲就意味著簡單?

        熟食店開店怎么提高利潤

        餐飲行業看似入門門檻低,為什么最后存活下來的寥寥無幾?事實說明餐飲行業對創業者有太多要求。味道如何突破?如何留住顧客?這個都要靠手藝慢慢專研。怎么傳播自己讓更多人知道你等等。這都是對創業者提出的要求。


        不懂創新?


        所有行業都隨著網絡時代的來臨在不斷地發展和改變,每個餐飲人都應該有創新、發展地意識,否則一定會被市場淘汰。85后和90后瞬間躋身為餐飲市場消費主力軍,他們所接觸的東西都比較新穎,都偏時尚,而老式陳舊的經營、運轉,都無法吸引新消費主力軍。做餐飲,傳統要傳承和發揚,但陳舊和落后的思想則需要積極摒除。


        銷售額高就能賺錢?


        餐飲創業存在很多叫好不叫座的情況。其實銷售額高不代表純利潤就高,像大型火鍋店每天營業額一兩萬,實際純利潤就千把塊錢!生意挺好,銷量挺高,一個月下來一算,利潤可能還不如路邊攤。為什么會這樣? 沒有考慮成本。開店最后的落腳點是利潤。高銷售額不等于高利潤。


        這個對我們的啟發是:首次創業,建議選擇熟食這樣的小餐飲,投資小,風險小,純利潤高,是個創業好項目!


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